心の余裕

2025/3/10

心の余裕
味噌作り教室へ行ってきました。煮た大豆と米麹を混ぜた時とても香ばしい良いかおりでした！もう味噌の香りだーとひとりテンションがあがっていました。 2キロもどっさり味噌を持って帰らせていただきました。こんなにお持ち帰りさせてもらえると思わなかったのでジップロックまでいただきました。今、我が家で美味しい味噌になるよう育てています。今の私にとっては心や時間に余裕がないと挑戦できなかった手作り味噌でしたのでこうした機会に参加できて良かったです。どのようなものでも作る過程を知ることで愛着が湧いたりより大切に想う気持ちが増したりします。アーユルヴェーダでは料理を作っている人の気持ちが食べ物にうつるといいます。私はつい焦って料理をしたりとりかかりに面倒くさいなーと思ったりしてしまうことが正直よくあります。今年に入って勇気がいったこともありましたが色んなことを減らしていくと自分でびっくりするほど幸福度があがり心にも余裕が生まれました。料理も心に余裕持って作り子供たちに美味しく食べてもらおうとこの日記を書きながら思いました。